维生素是维持身体健康所必需的物质。多数维生素不能再人体内合成。必须从食物中摄取，以维持代谢的需要。目前已知的维生素有二十多种，分为水溶性和脂溶性维生素。虽然人体对维生素的需要量很小，但缺乏时可引起各种维生素缺乏症。例如脚气病 （Tiamine-Baribari） ，糙皮病（ Niacin-Pellagra ） , 坏血病（ Vitamin C-Scurvy ）等。

　　维生素缺乏症通常分为原发性和继发性两种。原发性维生素缺乏症的发病机理是人体不能从事物中摄取足够量的维生素。均衡实物的人通常不会发生原发性维生素缺乏症。一些挑食的人，或食物摄入受限的人，特别是重症疾病患者会发生慢性原发性维生素缺乏症。继发性维生素缺乏症是由于潜在疾病所引发的人体维生素吸收紊乱，并多半与个人的生活习惯有关。如吸烟、酗酒或服用有可能影响维生素吸收∕利用的药物。

产品特性 :

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　　 •  时间短 , 性价比高 （HPLC）
　　 •  可用酶标仪直接读数
　　 •  具有操作自动化潜能
　　 •  适合人类和动物

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